Pasta od maslina
Masline jednostavno imaju moć 🙂
Spremne su nas jednako očarati u posve različitim prilikama. Kad ih susretnemo u luksuznom restoranu, one su sofisticirane i senzualne. Savršeno se sljubljuju s mnogim specijalitetima u koje nježno udahnu neodoljiv dašak glamura po kojem rado pamtimo posebne prilike i sve one večeri kad se divno družilo, smijalo…i naravno, jelo 🙂
No, premda su kraljice luksuza, masline nisu snobovi 🙂 Ne druže se samo s visokim čašama i porculanskim tanjurima na stolovima profinjenih restorana. Štoviše, u domaćoj se atmosferi pretvaraju u prave kućne tipove. Imaju li dovoljno udobnu zdjelicu, rado će se smjestiti u naše krilo i uživati uz dobar film na kauču. Brzo će nas oraspoložiti kad dođemo kući gladni i umorni, bit će gurmanska duša kućnih tuluma, dobri duh kasnih doručaka ili jednostavna, brza užina kad poželite nešto „s nogu“. Vrlo su fleksibilne prema našim željama, i rado ih ispunjavati od doručka do večere. A neće se buniti ni dok ih iz milja zdušno gnječite u pastu 🙂
Pasta od zelenih maslina u kulinarstvu je ono što je mala crna haljina u modi. S njom ne možete pogriješiti, i s njom možete svuda 🙂 Uz dobro pogođene dodatke i detalje jednako očarava kao filmska diva i djevojka iz susjedstva, savršeno se uklapa u svako društvo i vješto se prilagođava svakoj prilici. Organizirate li kućno druženje, filmsku večer ili piknik, pasta od zelenih maslina rado će se zabavljati na malim sendvičima, brusketima, keksima ili čipsu.
Pripremate li svečani domjenak, poput promocije ili dočeka Nove godine, očarat će vaše goste uz pikantne sireve, morske plodove i profinjena vina. Pozivate li posebnu osobu ili prijatelje na slasnu večeru, pasta od zelenih maslina uživat će sljubljena s tjesteninom, rižotom ili različitim povrćem na žaru, a vaši gosti u neodoljivom i senzualnom okusu mediteranskih noći 🙂
Još jedan razlog zbog kojeg obožavamo pastu je jdnostavnost, brzina i ekonomičnost njezine pripreme. Što vam sve treba? 150g zelenih maslina, 50g kapara, 30g inćuna ili tunjevine, žlićica limunovog soka, 2 češnja češnjaka i 60ml maslinova ulja. Sve ih zajedno smjestite u mikser ili blender i usitnite u kremastu smjesu. Kad se smjesa ujednači, prelijete je u staklenke, rashladite u hladnjaku i uživajte punim nepcima 🙂
