Čaj na mediteranski način

Jesen je doba finih čajeva i dobrih knjiga 🙂

Kišne večeri uživamo provoditi na udobnom kauču uz šalicu toplog napitka i intrigantne romane svojih omiljenih žanrova. Obiteljske sage, napeti krimići ili romantične ljubavne priče? Svatko će odabrati knjigu prema svom ukusu, no  ljubiteljima profinjenih okusa i ugodnih mirisa preporučujemo čaj na mediteranski način.

Čaj od lišća masline savršeno će se sljubiti s prohladnim večerima, mokrim kišobranima, vunenim dekicama i dobrom literaturom. To je njegovo staro društvo koje ga prati kroz čitavu povijest 🙂

Stari Egipćani su ga pili kao lijek protiv groznice. U srednjovjekovnoj Europi bio je omiljeni lijek protiv gripe i kašlja, a jednako su ga prepisivali plemićki liječnici i tajanstvene travarke. Ili, ako baš želite: vještice 🙂

U staroj Dalmaciji bio je tradicionalni lijek protiv grlobolje. No, grlobolja se nije liječila samo ispijanjem čaja, već i njegovim grgljanjem: što duže, to bolje J. Mnogi će se i danas s guštom prisjetiti kako bi ih baka bolesne izvukla iz kreveta i vodila na „grgljanje masline“ 🙂

Čaj od lišća masline ima važnu ulogu u mnogim djetinjstvima, ali i  povijesti brojnih kultura i drevnih civilizacija. Glas o njegovoj ljekovitosti prelazio je mora i gradove, i do danas se zadržao kao jedan od simbola narodne medicine koji je razvojem modernih istraživanja dobio i znanstvenu potvrdu. Naime, brojne su studije pokazale da se ljekovite tvari iz maslinova lista najbolje izlučuju u vrućoj vodi. Odnosno, u čaju 🙂

List masline širi krvne žile, snižava previsok tlak, povećanu masnoću, kolesterol i šećer u krvi. Blagotvorno utječe na imunitet, kosti, zglobove i želudac, a mnogi ga preporučuju i kao blag, ali odlučan lijek protiv nesanice. Naravno, suvišno je naglašavati da ima višestoljetno iskustvo u borbi protiv prehlade, gripe i kašlja 🙂

Kako ga pripremiti? Prokuhajte 2dl vode. Dok voda vrije, dodajte 10g suhog lišća masline. Sve dobro pomiješajte, a zatim smanjite vatru i uz lagano ključanje vode kuhajte još 3 minute. Ugasite vatru, poklopite čaj i ostavite da odstoji još 10 minuta.

Okus mu je…pa, mediteranski J Plemenit, osebujan i profinjen kao i podneblje iz kojeg dolazi. Iz šalice širi miris divljih, sunčanih vrtova o kojima volimo maštati. Zbog svega toga, ne čekamo bolest kako bi uživali u omiljenom čaju 🙂

Samo čekamo ugodnu večer i trenutak kad će voda proključati…